Vanillepudding

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es zwei Bilder:

Zutaten:

2 T Sojamilch
4 EL Stärke
2-3 ELZucker
1 Vanilleschote
1 Pr Salz

Zubereitung:

  • 1/3 - 1/2 T Milch mit Stärke, Salz und ausgekratzem Mark der Vanilleschote verrühren.
  • Restliche Milch mit Zucker aufkochen lassen.
  • Vom Herd nehmen, angerührte Stärke mit dem Schneebesen unterrühren.
  • Erneut kurz aufkochen lassen.
  • In mit kaltem Wasser ausgespülte Schälchen geben.

Hinweise:

Hinweis Ausgekühlt kann der Pudding gestürzt werden.
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