Frittiertes Gemüse

von Achim Stößer

Zutaten:

2 große Zwiebeln
1 Zucchini
1 mittlere Aubergine
1 T Mehl
1 T Wasser
Salz
Pfeffer
Öl zum Frittieren

Zubereitung:

  • Mehl, Wasser , Pfeffer, Salz in einer Schüssel verrühren.
  • Zwiebeln schälen.
  • Gemüse in Scheiben schneiden, im angerührten Mehl wenden.
  • In heißem Öl frittieren.
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