Kartoffel-Mayo

von Achim Stößer

Zutaten:

1 Kartoffel, gekocht (ca. 100g)
1/3 T Sojamilch
2 TLEssig oder Zitronensaft
1 TLSenf
1 Knoblauchzehe (optional)
Salz

Zubereitung:

  • Kartoffel und ggf. Knoblauch schälen.
  • Alle Zutaten mit dem Mixstab pürieren.
  • Mit Salz abschmecken.

Hinweise:

HinweisDiese "Mayonnaise" ist praktisch fettfrei.
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