| von Tanja Mueller |
| Zu diesem Rezept gibt es ein Bild: |
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Zutaten: |
| 2/5 Pk (100g) | weiche Margarine |
| 1 1/2 T | zarte Haferflocken |
| 1 1/2 T | Vollkornmehl |
| 1 TL | Natron |
| 4 gr. EL | Zuckerrübensirup |
| 1/2 T | Sojamilch |
| 1/2 Pk (100g) | Rosinen |
| 1 Pk (100g) | gehackte Mandeln oder Nüsse |
| 1 kl. | reife Banane |
| Fett | für die Form |
Zubereitung: |
- Die Margarine gut mit den Haferflocken vermischen, danach das Mehl und Natron zugeben und verrühren.
- Den Zuckerrübensirup reichlich um den Löffel wickeln und zu der Haferflocken-Masse geben.
- Sojamilch, Rosinen und Nüsse/Mandeln zugeben, alles gut verkneten.
- Die Banane pürieren und mit dem restlichen Teig verkneten.
- Den Teig ca. 15 Minuten zugedeckt stehenlassen, damit die Haferflocken quellen können.
- Ein Backblech einfetten und den Teig mit einem Eßlöffel in Häufchen daraufsetzen.
- Bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
- Vom Blech lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Hinweise: |
| Hinweis | Ergibt 1 1/2 Bleche.
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| Variante | Statt der Mandeln oder Nüsse ungesalzene Erdnüsse verwenden. |
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Linkempfehlung:
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