Mandelkipferl

von Iris Berger

Zutaten:

1/2 Pk (250g) Mehl
2/3 T (100g) gemahlene Mandeln
1/2 T (70g) Zucker
210g Margarine
1 Pr Salz
1 Pk Vanillezucker

Zubereitung:

  • Alle Zutaten außer Vanillezucker mit den Händen oder der Knetmaschine zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  • Walnußgroße Teigstücke zu Hörnchen formen.
  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  • Bei 200°C ca. 15 min goldbraun backen.
  • Vanillezucker auf einen Teller schütten, die Oberseite der noch heißen Kipferl hineintauchen.
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