Sojaquark (Grundrezept)

von Achim Stößer
Zu diesem Rezept gibt es drei Bilder:

Zutaten:

1/2 Pk Tofu (250g)
1/3 T Sojamilch
2 EL Öl
2 TL Zitronensaft

Zubereitung:

  • Zutaten gründlich pürieren.
  • Für herzhafte Auftriche usw. 1 Ms Salz, für Süßspeisen Süßungsmittel zugeben.

Hinweise:

Verwendung Aus Sojaquark lassen sich eine Vielzahl von Aufstrichen (durch Zugabe von Käutern, Gewürzen, Zwiebelgewächsen usw.), Süßspeisen, Kuchen uvm. (z.B. Rührtofu) zubereiten.
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