deutsch |
englisch |
Ahornsirup |
maple syrup |
Algen |
seaweed |
Ananas |
pineapple |
Apfel |
apple |
Apfelessig |
cider vinegar |
Apfelsine |
orange |
Apfelwein, Most |
cider |
Aprikose |
apricot |
Artischocken |
artichoke |
Aubergine, Eierfrucht |
eggplant, aubergine |
Aufstrich |
spread |
Bambussprossen |
bamboo shoots |
Banane |
banana |
Basilikum |
basil |
Birne |
pear |
Blumenkohl |
cauliflower |
Bohnen |
beans |
braten |
fry |
Bratenfett, Bratensoße |
gravy |
Brokkoli |
broccoli |
Brombeere |
blackberry |
Brunnenkresse |
watercress |
Buchweizen |
buckwheat |
Cashewkerne |
cashew nuts |
Chicorèe |
chicory |
Chinakohl |
Chinese cabbage |
Dattel |
date |
Dinkel |
spelt |
Eichblattsalat |
acorn lettuce |
Eintopf |
stew |
Eisbergsalat |
iceberg lettuce |
Erbse |
pea |
Erbsenschoten |
pea pods |
Erdbeere |
strawberry |
Erdnuß |
peanut |
Essig |
vinegar |
Feige |
fig |
Feldsalat |
garden lettuce |
Fenchel |
fennel |
Fischleim, Hausenblase (Schwimmblase von Stören) |
isinglass |
Fleischsaft |
gravy |
Fond (Suppen-, Soßenfond) |
stock |
Frühlingszwiebel |
spring onion |
Gebäck |
pastry |
gehackt |
minced |
Gelbwurz |
turmeric |
Gelee |
jelly |
gemahlen |
ground |
Gerste |
barley |
Gerstengraupen |
pot barley |
geschmort, gedämpft |
stewed |
Getreide |
grain (bes Am) |
Getreide (genußfertig) |
cereals |
Getreide, Feldfrüchte; gegerbte(s) Haut, Fell; Ohrmarke |
crop |
Gewürz |
spice |
grüne Bohnen |
green beans |
Grünkern |
unripe spelt |
Grünkernschrot |
unripe spelt grain grits |
Grünkohl |
kale |
Granatapfel |
pomegranate |
Graupen |
peeled grain |
Grieß |
gravel |
Grießbrei |
gruel |
Grießsuppe |
semolina soup |
Gurke |
cucumber |
Hülsenfrüchte |
pulses |
Hafer (Schottl, Irl meist) |
corn |
Hafer(brei) |
oat |
Haferflocken |
rolled, crushed oats |
Hafermehl, -flocken |
oat-meal |
Haferschrot, Schrotmehl, Graupen |
groats |
Haselnüsse |
hazelnuts |
Hausenblase (Schwimmblase von Stören), Fischleim |
isinglass |
Hefe |
yeast |
Heidelbeere |
huckleberry |
Himbeere |
raspberry |
Hirse |
millet |
Honigmelone |
honeydew melon |
Ingwer |
ginger |
Johannisbeere |
currant |
Kümmel |
caraway |
Kürbis |
pumpkin |
Kürbis (bes. Turban-) |
squash |
Kürbiskerne |
pumpkin seeds |
Kartoffeln |
potatoes |
Kastanien |
chestnuts |
Kichererbsen |
garbanzo beans (Am) |
Kirsche |
cherry |
Knoblauch |
garlic |
Kohl, Kraut |
cabbage |
Kohl-, Steckrübe |
rutabaga (Am) |
Kohlrübe |
turnip |
Kohlrabi |
turnip cabbage |
Kokosnuß |
coconut |
Kompott |
stewed fruit |
Konfitüre |
jam |
Kopfsalat |
green leaf lettuce |
0 |
Korn, Getreide; (Engl meist) Weizen; (Am meist) Mais; (Schottl, Irl meist) Hafer |
1 |
corn |
Kräuter |
herbs |
Lakritz |
licorice, liquorice |
Lauch |
leek |
Leinsamen |
linseed |
Limette |
lime |
Linsen |
lentils |
Litschi |
lychee |
Lorbeerblatt |
bayleave |
Mais |
maize |
Mais (Am meist) |
corn, Indian corn |
Mais (Am) |
Indian corn |
Mais-, Reismehl |
corn-flour |
Maiskolben |
corn-cob |
Maismehl |
Indian meal |
Maismehl (Am) |
corn meal |
Majoran |
marjoram |
Mandel |
almond |
Manderine |
tangerine |
Mangold |
beets |
Maracuja |
passion fruit |
Marmelade |
marmalade |
Mehl |
flour |
Mehl (grobes) |
meal |
Mehlsieb |
sifter |
Mehlspeise |
farinaceous food |
Mehlspeise (süß) |
pudding |
Mehlsuppe, Grießbrei |
gruel |
Melasse |
treacle, molasses |
Mohnsamen |
poppy seeds |
Muskat(nuß) |
nutmeg |
Nektarine |
nectarine |
Nelken (Gewürz-) |
cloves |
Nierentalg, -fett |
suet |
Okraschoten |
okra |
Palmherzen |
hearts of palm |
Pampelmuse |
shaddock |
Paniermehl |
bread-crumbs |
Paprika(pulver) |
red pepper |
Paprika(schote), Cayenne-, Guineapfeffer |
chilli, chilly, (Am) chili, chile |
Paranüsse |
brazil nuts |
Pasteten-, Kuchenteig |
pastry |
Pastinaken |
parsnips |
Petersilie |
parsley |
Pfeffer, Paprika |
pepper |
Pfirsich |
peach |
Pflaume |
plum |
Pilz |
mushroom |
Piment |
allspice |
Pinienkerne |
pine nuts |
Pistazien |
pistachios |
Preiselbeere |
cranberry |
Prise |
pinch |
Puffmais, Popcorn |
popcorn |
Quitten |
quinces |
rührbraten |
stir fry |
rühren |
stir |
Reis |
rice |
Rettich |
radish |
Rhabarber |
rhubarb |
Roggen |
rye |
Roggenmehl |
rye flour |
Roggenvollkornschrot |
coarse rye flour |
Rohrzucker |
cane sugar |
Rosenkohl |
Brussel sprouts |
Rosmarin |
rosemary |
Rotkohl |
red cabbage |
Safran |
saffron |
salamiartige Wurst (nicht zu verwechseln mit Peperoni) |
pepperoni |
Salbei |
sage |
Sauerampfer |
sorrel |
Schalotte |
scallion |
Schrot |
crushed grain |
Schrotbrot |
whole-meal bread |
Schrotmehl |
coarse meal, groats |
Schrotmehl, Gries, Graupen |
grits |
Sellerie |
celery |
Senf |
mustard |
Sesamsamen |
sesame seeds |
Soße (Braten-) |
gravy |
Sojabohnen |
soy(a) beans |
Sonnenblumenkerne |
sunflower seeds |
Spargel |
asparagus |
Spinat |
spinach |
Stärke |
starch |
Stachelbeere |
gooseberry |
Thymian |
thyme |
Vor-, Nachspeise, Appetithappen, pikantes Gericht |
savo(u)ry |
Würze |
seasoning |
Walnüsse |
walnuts |
Wassermelone |
watermelon |
Weißkohl |
white cabbage |
Weinblätter |
grape leaves |
Weizen |
wheat |
Weizen (Engl meist) |
corn |
Weizen-, Hafer- oder Maisflocken |
corn-flakes |
Weizenflocken |
squashed wheat |
Weizengrieß |
wheat grits |
Weizenmehl |
wheaten flour |
Weizenschrot |
shredded wheat |
Wildreis |
wildrice |
Wirsing |
savoy cabbage |
Zehe (Knoblauch) |
clove (garlic) |
Zimt |
cinnamon |
Zitrone |
lemon |
Zucchini |
courgette, (Am) zucchini |
Zuckererbsen |
green peas |
Zuckermelone |
cantaloupe |
Zwiebel |
onion |
Diese Liste umfaßt nur eine Auswahl,
Englischgrundkenntnisse werden vorausgesetzt. Zur Umrechnung von
Temperaturangaben von Grad Fahrenheit in Grad Celsius und umgekehrt
siehe Umrechnungstabelle.
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Übersetzungen: Achim Stößer |