| deutsch |
englisch |
| Ahornsirup |
maple syrup |
| Algen |
seaweed |
| Ananas |
pineapple |
| Apfel |
apple |
| Apfelessig |
cider vinegar |
| Apfelsine |
orange |
| Apfelwein, Most |
cider |
| Aprikose |
apricot |
| Artischocken |
artichoke |
| Aubergine, Eierfrucht |
eggplant, aubergine |
| Aufstrich |
spread |
| Bambussprossen |
bamboo shoots |
| Banane |
banana |
| Basilikum |
basil |
| Birne |
pear |
| Blumenkohl |
cauliflower |
| Bohnen |
beans |
| braten |
fry |
| Bratenfett, Bratensoße |
gravy |
| Brokkoli |
broccoli |
| Brombeere |
blackberry |
| Brunnenkresse |
watercress |
| Buchweizen |
buckwheat |
| Cashewkerne |
cashew nuts |
| Chicorèe |
chicory |
| Chinakohl |
Chinese cabbage |
| Dattel |
date |
| Dinkel |
spelt |
| Eichblattsalat |
acorn lettuce |
| Eintopf |
stew |
| Eisbergsalat |
iceberg lettuce |
| Erbse |
pea |
| Erbsenschoten |
pea pods |
| Erdbeere |
strawberry |
| Erdnuß |
peanut |
| Essig |
vinegar |
| Feige |
fig |
| Feldsalat |
garden lettuce |
| Fenchel |
fennel |
| Fischleim, Hausenblase (Schwimmblase von Stören) |
isinglass |
| Fleischsaft |
gravy |
| Fond (Suppen-, Soßenfond) |
stock |
| Frühlingszwiebel |
spring onion |
| Gebäck |
pastry |
| gehackt |
minced |
| Gelbwurz |
turmeric |
| Gelee |
jelly |
| gemahlen |
ground |
| Gerste |
barley |
| Gerstengraupen |
pot barley |
| geschmort, gedämpft |
stewed |
| Getreide |
grain (bes Am) |
| Getreide (genußfertig) |
cereals |
| Getreide, Feldfrüchte; gegerbte(s) Haut, Fell; Ohrmarke |
crop |
| Gewürz |
spice |
| grüne Bohnen |
green beans |
| Grünkern |
unripe spelt |
| Grünkernschrot |
unripe spelt grain grits |
| Grünkohl |
kale |
| Granatapfel |
pomegranate |
| Graupen |
peeled grain |
| Grieß |
gravel |
| Grießbrei |
gruel |
| Grießsuppe |
semolina soup |
| Gurke |
cucumber |
| Hülsenfrüchte |
pulses |
| Hafer (Schottl, Irl meist) |
corn |
| Hafer(brei) |
oat |
| Haferflocken |
rolled, crushed oats |
| Hafermehl, -flocken |
oat-meal |
| Haferschrot, Schrotmehl, Graupen |
groats |
| Haselnüsse |
hazelnuts |
| Hausenblase (Schwimmblase von Stören), Fischleim |
isinglass |
| Hefe |
yeast |
| Heidelbeere |
huckleberry |
| Himbeere |
raspberry |
| Hirse |
millet |
| Honigmelone |
honeydew melon |
| Ingwer |
ginger |
| Johannisbeere |
currant |
| Kümmel |
caraway |
| Kürbis |
pumpkin |
| Kürbis (bes. Turban-) |
squash |
| Kürbiskerne |
pumpkin seeds |
| Kartoffeln |
potatoes |
| Kastanien |
chestnuts |
| Kichererbsen |
garbanzo beans (Am) |
| Kirsche |
cherry |
| Knoblauch |
garlic |
| Kohl, Kraut |
cabbage |
| Kohl-, Steckrübe |
rutabaga (Am) |
| Kohlrübe |
turnip |
| Kohlrabi |
turnip cabbage |
| Kokosnuß |
coconut |
| Kompott |
stewed fruit |
| Konfitüre |
jam |
| Kopfsalat |
green leaf lettuce |
| 0 |
Korn, Getreide; (Engl meist) Weizen; (Am meist) Mais; (Schottl, Irl meist) Hafer |
| 1 |
corn |
| Kräuter |
herbs |
| Lakritz |
licorice, liquorice |
| Lauch |
leek |
| Leinsamen |
linseed |
| Limette |
lime |
| Linsen |
lentils |
| Litschi |
lychee |
| Lorbeerblatt |
bayleave |
| Mais |
maize |
| Mais (Am meist) |
corn, Indian corn |
| Mais (Am) |
Indian corn |
| Mais-, Reismehl |
corn-flour |
| Maiskolben |
corn-cob |
| Maismehl |
Indian meal |
| Maismehl (Am) |
corn meal |
| Majoran |
marjoram |
| Mandel |
almond |
| Manderine |
tangerine |
| Mangold |
beets |
| Maracuja |
passion fruit |
| Marmelade |
marmalade |
| Mehl |
flour |
| Mehl (grobes) |
meal |
| Mehlsieb |
sifter |
| Mehlspeise |
farinaceous food |
| Mehlspeise (süß) |
pudding |
| Mehlsuppe, Grießbrei |
gruel |
| Melasse |
treacle, molasses |
| Mohnsamen |
poppy seeds |
| Muskat(nuß) |
nutmeg |
| Nektarine |
nectarine |
| Nelken (Gewürz-) |
cloves |
| Nierentalg, -fett |
suet |
| Okraschoten |
okra |
| Palmherzen |
hearts of palm |
| Pampelmuse |
shaddock |
| Paniermehl |
bread-crumbs |
| Paprika(pulver) |
red pepper |
| Paprika(schote), Cayenne-, Guineapfeffer |
chilli, chilly, (Am) chili, chile |
| Paranüsse |
brazil nuts |
| Pasteten-, Kuchenteig |
pastry |
| Pastinaken |
parsnips |
| Petersilie |
parsley |
| Pfeffer, Paprika |
pepper |
| Pfirsich |
peach |
| Pflaume |
plum |
| Pilz |
mushroom |
| Piment |
allspice |
| Pinienkerne |
pine nuts |
| Pistazien |
pistachios |
| Preiselbeere |
cranberry |
| Prise |
pinch |
| Puffmais, Popcorn |
popcorn |
| Quitten |
quinces |
| rührbraten |
stir fry |
| rühren |
stir |
| Reis |
rice |
| Rettich |
radish |
| Rhabarber |
rhubarb |
| Roggen |
rye |
| Roggenmehl |
rye flour |
| Roggenvollkornschrot |
coarse rye flour |
| Rohrzucker |
cane sugar |
| Rosenkohl |
Brussel sprouts |
| Rosmarin |
rosemary |
| Rotkohl |
red cabbage |
| Safran |
saffron |
| salamiartige Wurst (nicht zu verwechseln mit Peperoni) |
pepperoni |
| Salbei |
sage |
| Sauerampfer |
sorrel |
| Schalotte |
scallion |
| Schrot |
crushed grain |
| Schrotbrot |
whole-meal bread |
| Schrotmehl |
coarse meal, groats |
| Schrotmehl, Gries, Graupen |
grits |
| Sellerie |
celery |
| Senf |
mustard |
| Sesamsamen |
sesame seeds |
| Soße (Braten-) |
gravy |
| Sojabohnen |
soy(a) beans |
| Sonnenblumenkerne |
sunflower seeds |
| Spargel |
asparagus |
| Spinat |
spinach |
| Stärke |
starch |
| Stachelbeere |
gooseberry |
| Thymian |
thyme |
| Vor-, Nachspeise, Appetithappen, pikantes Gericht |
savo(u)ry |
| Würze |
seasoning |
| Walnüsse |
walnuts |
| Wassermelone |
watermelon |
| Weißkohl |
white cabbage |
| Weinblätter |
grape leaves |
| Weizen |
wheat |
| Weizen (Engl meist) |
corn |
| Weizen-, Hafer- oder Maisflocken |
corn-flakes |
| Weizenflocken |
squashed wheat |
| Weizengrieß |
wheat grits |
| Weizenmehl |
wheaten flour |
| Weizenschrot |
shredded wheat |
| Wildreis |
wildrice |
| Wirsing |
savoy cabbage |
| Zehe (Knoblauch) |
clove (garlic) |
| Zimt |
cinnamon |
| Zitrone |
lemon |
| Zucchini |
courgette, (Am) zucchini |
| Zuckererbsen |
green peas |
| Zuckermelone |
cantaloupe |
| Zwiebel |
onion |
| Diese Liste umfaßt nur eine Auswahl,
Englischgrundkenntnisse werden vorausgesetzt. Zur Umrechnung von
Temperaturangaben von Grad Fahrenheit in Grad Celsius und umgekehrt
siehe Umrechnungstabelle.
|
| Übersetzungen: Achim Stößer |
